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　　影響飼料消化率的因素很多，凡是影響動物消化生理、消化道結構機能和飼料性質的因素，都會影響飼料消化率，主要是動物、飼料、飼料的加工調制、飼養水平等幾個方面。①動物：不同種類的動物，由于消化道的結構、功能、長度和容積不同，其消化能力也不一樣。不同年齡的個體其消化率存在差異，同年齡、同品種的個體，因培育條件、體況、神經類型等的不同，對同一種飼料的消化率仍有差異。②飼料：不同種類和來源的飼料因養分含量及性質不同，飼養水平的差異，飼料的消化率不同。③環境：環境的溫度、濕度等也影響飼料的消化率。

　　飼料中含有抗營養因子，如大豆含有蛋白酶抑制因子——凝集素、皂素等，大麥和小麥含有β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等，這些抗營養因子會抑制酶的活性、降低飼料消化率。消除飼料中的抗營養因子可提高消化率，如加熱可使抗營養因子滅活、用酸或堿處理可脫去棉酚等；同時，加工處理可以改變淀粉在整個消化道的消化部位和消化程度，從而影響營養物質的吸收利用。飼料的處理對飼料營養成分的消化吸收有著重要的影響，合理地對飼料進行加工處理，有利于提高家畜對營養物質的消化，提高其生產性能，促進養殖業健康發展。

　　飼料消化率消化系統是基于大鼠胃腸道生理過程，在體外條件下模擬體內消化吸收情況，用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變化等研究的體外模型。可以*或部分替代活體實驗，具有降低成本和時間，提高實驗重復性和準確性，人工可監控等優點。